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1992年8月，于若木在科技日報發(fā)表“硒——生命的重要元素”的署名文章稱：“土壤中的富硒使人民健康長壽，百歲老人多，兒童聰明，學習成績好，癌癥發(fā)病率很低，這些現(xiàn)象是偶然的嗎？回答是否定的”于老在文章中以翔實的科學數(shù)據(jù)和國內外的研究成果，充分論述了有機硒對人類健康與疾病防治的重要性，科學闡述了硒與癌…

盧良恕副院長曾經(jīng)提出：對恩施這一特殊的地理環(huán)境及罕見的富硒資源進行研究和開發(fā)，這是一個很有發(fā)展前途的重大課題，需要有多方協(xié)作，深入研究，不斷推陳出新，提高質量，這樣才會發(fā)揮更好的社會效益和更大的社會效益。富硒茶、富硒大米、富硒酒、富硒食品、有機硒飼料等系列產(chǎn)品的問世，有力證明了微觀研究的各方…

硒是人體必需的微量元素，在抗氧化、抗衰老，提高人體免疫力，解毒、排毒、抗污染，以及在預防癌變癌癥方面施展著很大的作用。硫化酶和硒半胱氨酸甲基轉移酶是植物硒代謝途徑中的兩個關鍵酶。茶葉世界上最暢飲的飲料之一，同時茶樹是自然富集硒能力較強的植物，茶葉中的硒80%為有機硒，所以茶樹這種非聚硒植物是理…

近年來，我省堅持發(fā)揮農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，積極突出地域特色，大力發(fā)展優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)隨著水稻無公害、綠色、有機標準的逐步普及和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟的高速發(fā)展，稻米營養(yǎng)化和功能化越來越為人們所關注。加快開發(fā)富硒大米，推動優(yōu)勢特色農(nóng)產(chǎn)品富硒功能化，將會為我省農(nóng)業(yè)優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)開辟一片新天地,成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的一股新動力和農(nóng)民…

茶葉是世界三大飲料之一，茶葉在作為飲料之前，首先是被人們作為藥物來食用。傳統(tǒng)醫(yī)學以為茶有化痰消食、利尿解毒之功效。我國古代醫(yī)學家陳藏器非常明確指出：“諸藥為各病之藥，茶為萬病之藥”。 現(xiàn)代生命科學研究發(fā)現(xiàn)茶葉有抗輻射、預防心血管疾病及防癌抗癌作用。特別是含硒量在1mg/kg以上富硒茶中的硒與…

有機富硒茶除留存了普通茶葉的全部營養(yǎng)成份，其中有機硒還具有抗癌、防癌、保護心臟和延緩朽邁、抗氧化與消除自由基、進步人體免疫力的多種特殊保健功能。因為有機富硒茶的特殊保健功能及人體必須要的礦物質微量元素豐碩，加之人們物質需求與生活高質量要求的增長，所以近年來發(fā)展迅速。2007年8-11月間調查職員先…