1992年8月，于若木在科技日報發(fā)表“硒——生命的重要元素”的署名文章稱：“土壤中的富硒使人民健康長壽，百歲老人多，兒童聰明，學習成績好，癌癥發(fā)病率很低，這些現(xiàn)象是偶然的嗎？回答是否定的”于老在文章中以翔實的科學數(shù)據(jù)和國內(nèi)外的研究成果，充分論述了有機硒對人類健康與疾病防治的重要性，科學闡述了硒與癌癥、糖尿病、心血管病等40多種疾病的密切關系，指出缺硒的危害性和補硒的迫切性，并稱“愿富硒食品給貧硒地區(qū)、給城鄉(xiāng)人民帶來福音”。

      此后，于老詳細介紹了“老年人的保健和富硒食品的問題”，她說：“營養(yǎng)學家研究百歲老人生活的長壽地區(qū)，大米、小麥、玉米、藥材都是富硒產(chǎn)品，人體血硒水平也高，除了多種微量元素協(xié)同作用之外，有機硒的作用是值得重視的。研究者作的動物試驗證明，有機硒的長壽的必須微量元素之一。”

      在文章中，于老還號召老同志要注意全面營養(yǎng)，補硒強身，才能延年益壽。她詳細介紹了富硒資源和富硒產(chǎn)品，特別推薦富硒茶，并以“勸君常飲富硒茶，夕陽美景如朝陽，為了大家身體更健康，原大家常喝富硒茶?！?/p>