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一、富硒蔬菜的概念： 富硒蔬菜是指通過(guò)生物轉(zhuǎn)化的方法，在植物的自然生長(zhǎng)階段中，有機(jī)的將硒元素導(dǎo)入到植物的體內(nèi)，從而產(chǎn)生有機(jī)硒含量較高的蔬菜，這種蔬菜就被稱之為富硒蔬菜。 二、富硒蔬菜產(chǎn)生的途徑： 一般分為地源硒富硒食品（又稱天然富硒食品），外源硒富硒食品（也稱人工…

近年來(lái)，隨著問(wèn)題食品的多次曝光，人們更加注重保健。富硒蔬菜、富硒水果、富硒雜糧等農(nóng)副產(chǎn)品迎來(lái)春天，但大多數(shù)人對(duì)富硒蔬菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值知之甚少。 富硒蔬菜(水果)是什么？富硒蔬菜(水果)是指在植物自然生長(zhǎng)過(guò)程中，通過(guò)生物轉(zhuǎn)化將硒引入植物體內(nèi)，從而生產(chǎn)出有機(jī)硒含量高的蔬菜，稱為富硒蔬菜。 大量研究表明，人和動(dòng)物對(duì)…

記者在梓山萬(wàn)畝富硒蔬菜產(chǎn)業(yè)園南區(qū)330大棚了解到，通過(guò)“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶和貧困戶”的模式，帶動(dòng)園區(qū)周邊村民脫貧致富，園區(qū)周邊貧困群眾出現(xiàn)了“爭(zhēng)搶”種植蔬菜的火熱氛圍，越來(lái)越多的農(nóng)戶投入到蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱潮中。目前，330大棚以種植絲瓜為主，年產(chǎn)絲瓜約130噸，產(chǎn)值可達(dá)50萬(wàn)元。330大棚絲瓜 梓山鎮(zhèn)黨委…

西蘭花，又稱綠菜花、花椰菜，起源于意大利，是一種常見(jiàn)的蔬菜。屬于二年生草本植物，是甘藍(lán)的變種產(chǎn)物。它適應(yīng)環(huán)境能力強(qiáng)，對(duì)熱寒耐受性好，生長(zhǎng)強(qiáng)?；ɡ俸突ㄇo可食用，在中國(guó)各地種植，是人們?nèi)粘Ｉ钪凶钪饕氖卟酥?。西蘭富含蛋白質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，口感清爽，口感鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值居…

近日，記者與中宣部組織的新思想領(lǐng)導(dǎo)新征程采訪團(tuán)一起來(lái)到江西省贛州市都縣梓山鎮(zhèn)富硒蔬菜產(chǎn)業(yè)園采訪。梓山町黨委書(shū)記江文元表示，都縣于2019年5月末和2020年1月對(duì)茄子、苦瓜、豆角辣椒、甜瓜、甜瓜、甜瓜、胡蘿卜等20多種蔬菜進(jìn)行了硒含量檢測(cè)，檢測(cè)出了甜豆、辣椒、甜瓜等3種硒含量相對(duì)較高的蔬菜，其中甜豆硒含…

營(yíng)養(yǎng)專家通過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)得出，血液中硒的標(biāo)準(zhǔn)值是0.10mg/kg，如果低于這個(gè)值，就會(huì)出現(xiàn)缺硒癥。我國(guó)硒分布極不均衡，約有72%的地區(qū)缺硒，尤其是東北至西南15個(gè)省、自治區(qū)、直轄市的部分地區(qū)，構(gòu)成了“貧硒帶”。結(jié)果是，中國(guó)29%的地區(qū)人均硒含量低于0.02mg/kg，這是一種人為的極端缺硒人群；43%的地區(qū)人均硒含量在0.0…

瑞典科學(xué)家于1817年發(fā)現(xiàn)了地球上最稀有的元素之一硒(Se)；硒作為谷胱甘肽酶的重要成分，能清除自由基，延緩衰老，對(duì)人體健康至關(guān)重要。 當(dāng)前，人們普遍認(rèn)為微量元素是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素。缺硒可引起多種疾病，如心臟病、克山病、白內(nèi)障、近視等。已有學(xué)者發(fā)現(xiàn)，缺硒與不良情緒和癌癥的發(fā)生有關(guān)。根據(jù)全國(guó)膳食…