現(xiàn)在市場上的富硒產(chǎn)品有哪些？
       伴隨著人們飲食結構的改變，人們在餐桌上不再能看到高糖、高油、高熱量的食物，各種富硒食品開始進入人們的生活。許多人都有這樣一個疑問：什么是富硒產(chǎn)品，它和一般食物有什么不同？據(jù)專家介紹，富硒產(chǎn)品中含有大量的硒元素，長期食用可增強機體免疫力，預防多種疾病。
      一是富硒大米。富硒大米是在水稻生長過程中對硒進行補充而形成的大米。應用生產(chǎn)技術，將無機硒充分轉化為有機硒，儲存在水稻中供人體吸收。
      二是富硒水果。富硒水果是一種富含硒元素的水果制品，所含的果膠含有豐富的膳食纖維，同時也是維持人體酸堿平衡、電解質平衡不可或缺的物質?，F(xiàn)在的富硒水果有蘋果，葡萄，草莓，香瓜，櫻桃等。
      三是富硒蔬菜。這是我們接觸最多的富硒蔬菜，因為其含硒量比普通蔬菜高得多，主要有土豆、洋蔥、地瓜、番茄、蘿卜等品種，食用生物硒容易被人體吸收。
      四是富硒雞蛋。就外表而言，與普通雞蛋并無具體區(qū)別，但體內含硒比普通雞蛋多幾倍的雞蛋才，長期食用可預防心絞痛、心肌梗死等疾病的發(fā)生；對兒童而言，可增強自身免疫功能，促進其生長發(fā)育。
      五是富硒面粉。本文主要講的是富硒小麥粉，因為在小麥生長過程中，硒元素是通過生物作用被吸收的，所以在小麥籽粒中存在著有機硒，尤其有利于人體吸收，提高了其生物利用率，這是一般富硒產(chǎn)品所無法達到的。
      六，富硒
      國家質檢總局規(guī)定，富硒茶是茶葉中硒元素含量遠遠高于其它茶葉，達到0.25mg/kg—4.0mg/kg的茶。茶多酚對土壤的要求非常高。一般來說，海拔要求在600m以上，含硒量大于0.24mg/kg,pH值在4.5~6.5之間，且結構良好的紅色和黃色土壤。土壤肥沃程度、水源充足與否、坡度大小也是衡量土壤是否優(yōu)質的重要條件。天然富硒的茶葉，只有很少的肥沃土壤可以生產(chǎn)。
       富硒茶能降脂減肥，預防心血管疾病。喝茶與減肥的關系十分密切，《神農本草》一書早在兩千多年前就提到了茶的減肥功效：“久服安神益氣……輕身不老”。通過現(xiàn)代科學研究和臨床實驗，證實了飲茶能降低血液中的血脂和膽固醇，使人體輕盈，其原因在于茶中的酚類化合物、芳香族化合物、氨基酸類化合物、維生素類化合物，尤其是茶多酚與茶素、維生素C的綜合協(xié)調，能促進脂肪氧化，幫助消化，降脂減肥。另外，茶多酚可以溶解脂肪，而維他命C可以促進膽固醇的排泄。茶多酚本身含有茶多酚，它可以增強血管的韌性，使血管不易破裂。
    綠色化是指生產(chǎn)優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，按照綠色食品標準生產(chǎn)，實施全過程質量控制，并取得綠色化標志使用權的安全、優(yōu)質食用農產(chǎn)品和相關產(chǎn)品。