硒作為人體內的一種微量元素，不僅能抗衰老、抗氧化，抗毒解毒是它最重要的功效。在安徽省微量元素科學研究會第五屆學術年會上，安徽省化工研究院副總工程師王廣儀表示，安徽作為缺硒嚴重的地區(qū)，居民很有必要補硒。記者也從會上獲悉，我省將在未來著重發(fā)展高科技農(nóng)業(yè)尤其是發(fā)展有硒高效農(nóng)業(yè)。

      富硒食品能排毒解毒。作為中國微量元素科學研究會副理事長，王廣儀一輩子同化學元素打交道。他告訴記者，目前，全國70%以上的地區(qū)缺硒。安徽也是缺硒嚴重地區(qū)之一。王廣儀表示，目前環(huán)境污染嚴重，農(nóng)產(chǎn)品質量下降，人體就需要充足的硒元素來排毒解毒。據(jù)了解，硒元素具有很強的抗氧化作用，人體每天補充200微克以上的硒元素能夠使得多種腫瘤發(fā)病率降低50%。王廣儀表示，補充足夠的微量元素硒，通過食用富硒食品如富硒大米、肉、蛋等農(nóng)產(chǎn)品等將更有效也將更實惠。

      富硒食品價格有點高。日前在省政府參事室的建議下，省委省政府已經(jīng)啟動在全省推廣有硒高效農(nóng)業(yè)發(fā)展計劃，先期500萬元啟動資金已經(jīng)發(fā)放到位。省微量元素研究會為此還專門成立了富硒農(nóng)業(yè)專業(yè)委員會，吸納了省內諸多硒研究領域的專家。

      記者從安徽省微量元素科學研究會第五屆學術年會上看到了一系列皖產(chǎn)富硒產(chǎn)品。這一小盒5克裝的富硒太平猴魁茶葉的市場價大約為100元。據(jù)茶葉生產(chǎn)企業(yè)相關負責人介紹， 富硒太平猴魁茶硒含量達到1.36~1.68mg/kg，比傳統(tǒng)太平猴魁硒含量0.12mg/kg，提高了11.3~14倍。

      目前，安徽硒無憂現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司研發(fā)的硒無憂富硒技術。據(jù)介紹，富硒農(nóng)產(chǎn)品在種植時，噴施富硒葉面肥，通過光合作用使果實的硒含量大大提高。居民在食用富硒農(nóng)產(chǎn)品時吸收的硒元素將更健康。

      功能性農(nóng)業(yè)將有高附加值。目前國內的農(nóng)業(yè)比臺灣都要落后十幾年。”記者昨日從大會獲悉，今后我國將大力發(fā)展高效農(nóng)業(yè)增加農(nóng)業(yè)的高附加值。安徽作為農(nóng)業(yè)大省，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)靠增產(chǎn)增收的模式已比較落后，必須發(fā)展功能性的高效農(nóng)業(yè)增加農(nóng)業(yè)附加值。

      而發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)不僅可以幫助安徽人補硒，同樣對于提高安徽農(nóng)產(chǎn)品的經(jīng)濟效益也是大有好處。據(jù)了解，現(xiàn)在市場上凡是沾了硒的農(nóng)產(chǎn)品價格都能賣上去。據(jù)了解，目前富硒的農(nóng)產(chǎn)品的價格要比一般農(nóng)產(chǎn)品的價格高30%~50%。目前，我省的富硒農(nóng)產(chǎn)品也開始逐漸展露頭角。今后，我省還將不斷研制生產(chǎn)富硒大米等多種富硒農(nóng)產(chǎn)品。