暮春時節(jié)，走進淄博市淄川區(qū)寨里鎮(zhèn)，參觀當?shù)馗晃r業(yè)產業(yè)，聽到最多的說法是：“這也是一個富民產業(yè)?！?br style="font-family: 宋體; font-size: 14px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"/>　　寨里鎮(zhèn)富硒農業(yè)產業(yè)優(yōu)勢明顯，聲名遠播，近年來先后榮獲“中國天然富硒農產品之鄉(xiāng)”“省級農產品質量檢測示范鎮(zhèn)”稱號，被認定為“省級現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)園”“特色農產品優(yōu)勢區(qū)”。
　　寨里鎮(zhèn)是如何做大做強富硒產業(yè)、發(fā)展一方經濟、帶動農民致富的？有沒有遇到困難和問題？筆者采訪了寨里鎮(zhèn)黨委書記張敬波，寨里鎮(zhèn)黨委副書記、寨里鎮(zhèn)政府鎮(zhèn)長王勝寶。
　　筆者：從地圖上看，寨里鎮(zhèn)臨近山東省的幾何中心，區(qū)位優(yōu)勢明顯、交通發(fā)達，來去非常便捷。請做個詳細介紹。
　　張敬波：寨里鎮(zhèn)位于魯中地區(qū)的淄博市淄川區(qū)東部，總面積119.7平方公里，轄43個村居，人口5.8萬人，耕地2.7萬畝。省道膠王路及湖南路、聊齋路、雁陽路等交通干道搭建起暢通便利的路網(wǎng)框架，年內行將通車的臨臨高速、濟濰高速，建設中的松齡路東連接線工程，即將實施的經十路東延工程進一步將鎮(zhèn)域融入城區(qū)，大交通格局逐步形成，區(qū)位優(yōu)勢明顯。
　　筆者：富硒農業(yè)產業(yè)是寨里鎮(zhèn)的特色優(yōu)勢產業(yè)，有哪些權威機構檢測數(shù)據(jù)和證據(jù)支撐？近幾年寨里鎮(zhèn)是如何發(fā)展富硒農業(yè)產業(yè)的？
　　張敬波：2003年，中國疾控中心等機構多次到寨里鎮(zhèn)采集樣品進行檢測，結果發(fā)現(xiàn)，這里的土壤富含“抗癌防癌、強化人體免疫力”的人體必需微量元素——硒。2015年，經淄川區(qū)檢驗檢測中心對鎮(zhèn)內土壤化驗監(jiān)測，得出結論，硒元素分布范圍廣，幾乎全鎮(zhèn)范圍的土壤普遍存在硒元素，其含量平均在400ug/kg，處于適宜人體吸收的適度帶內。
　　為切實發(fā)揮鎮(zhèn)域富硒資源稟賦的天然優(yōu)勢，歷屆鎮(zhèn)黨委政府一張?zhí)厣晃a業(yè)藍圖繪到底，精準發(fā)力、深入探索，整合資源，打通市場，聯(lián)通農戶，構建更加富有活力的富硒果蔬和富硒雜糧兩大支柱型主導產業(yè)，助力美麗宜居鄉(xiāng)村建設。寨里鎮(zhèn)確立了以產業(yè)發(fā)展規(guī)模優(yōu)勢明顯，帶農富農成效突出，品牌影響力深遠，一、二、三產業(yè)深度融合，產品標準化體系成熟為目標，持續(xù)走好生態(tài)綠色的高質量發(fā)展道路。
　　筆者：請介紹寨里鎮(zhèn)富硒農產品及其生產企業(yè)、合作社和家庭農場的整體情況。
　　王勝寶：目前，全鎮(zhèn)從事富硒果蔬及雜糧主導產業(yè)的有市級農業(yè)龍頭企業(yè)5家、國家級農民合作社1家、省級家庭農場1家。截至2022年底，全鎮(zhèn)各類經營主體160余家，從業(yè)人員近3200人，年產值2.82億元以上。
　　富硒農產品種類較多，先說蓼塢小米。
　　淄博市淄川區(qū)寨里鎮(zhèn)蓼塢村等村莊種植谷子歷史悠久，最早可以追溯到宋朝。當?shù)馗刂饕巧降?，逐漸形成了獨特的種植管理經驗，居民以小米為主要糧食來源。蓼塢小米籽粒飽滿、色澤金黃、無雜質，長期儲存也不變質。用其熬出的稀粥，離火三五分鐘后揭去鍋蓋，可見表面蓋著一層薄薄的脂皮，用勺子戳開脂皮，那黃油狀的粘湯和開了花似的米粒顯現(xiàn)出來，一股幽香就會撲鼻而入，定能使你垂涎三尺。
　　蓼塢村地處暖溫帶，屬溫帶季風氣候，四季分明，降水比較充沛，光照充足，年平均氣溫12.9－13.1℃，年平均降水量500－800毫米。淄川區(qū)境內自東向西有4條過境河流，皆屬小清河水系，發(fā)源于泰沂山區(qū)北坡中低山區(qū)，由南向北經淄川區(qū)單獨出境，匯入小清河。淄川區(qū)河流為山溪性河流，泉水出入較多，地表水與地下水相互補給及轉化較為頻繁，因此河道延續(xù)時間較長，水量較大。
　　總之，蓼塢小米種植區(qū)域光、熱、降水資源都比較豐富，且青石山的地質條件，賦予了與其他地區(qū)迥異的客觀環(huán)境。因此境內谷子生長具備天然的條件，出產的小米擁有特定品質：色澤金黃、性粘湯濃、懸而不浮、油而不膩。經檢測，其中含蛋白質11%以上，與大米、白面不相上下，脂肪接近6％，相當于大米、白面的9倍。此外，還含有維生素A、B和胡蘿卜素，以及人體不能合成的色氨酸、蛋氨酸等。蓼塢小米素以大熱大補著稱，也是產婦的理想滋補食品。
　　近年來，蓼塢小米名聲遠揚，市場的需求也讓谷子種植面積水漲船高。
　　2001年，在石家莊召開的全國11省市小米鑒品會上，蓼塢小米被授予優(yōu)質小米獎。2015年，蓼塢小米通過國家地理標志認證；2016年，獲得山東省首批知名農產品品牌稱號。
　　2007年，淄博淄川蓼塢小米專業(yè)合作社正式成立，入社農戶170戶。成立十余年來，合作社始終堅持“服務地方，誠信經營”的宗旨，為入社農戶持續(xù)帶來可觀的收入。當?shù)亟?00戶農戶依托合作社從事谷子種植，產品由合作社按照統(tǒng)一價格進行收購，既保證了農戶有較高收益，又確保了農戶收入的穩(wěn)定性。2011年，蓼塢小米專業(yè)合作社被12部委評為全國首批農民專業(yè)合作社示范社。
　　以淄博北園府食品有限公司和山東沃行農業(yè)科技有限公司為龍頭的示范企業(yè)，始終致力于深耕研發(fā)小米系列產品，推出了適合不同消費群體的多種包裝，通過不斷開拓市場，如今蓼塢小米已擠進北京、上海、蘇州、濟南、青島等地市場，深受消費者歡迎。蓼塢小米已成為當?shù)剞r戶的“搖錢樹”。隨著品牌影響力的逐步提升和健康消費理念的成熟，蓼塢小米必將有更加廣闊的發(fā)展空間。
　　另一類富硒農產品是富硒果蔬。
　　以山東光大農業(yè)開發(fā)有限公司和淄博中正富硒農場為龍頭，依托天然富硒資源，實施富硒果蔬種植加工銷售，年提供各類蔬菜、糧食、水果等富硒農產品1700噸，總產值9000萬元。
　　光大農業(yè)位于寨里鎮(zhèn)莪莊村，建有占地300畝的富硒生態(tài)產業(yè)園一處，擁有鋼架構冬暖式蔬菜大棚40座，種植黃瓜、茄子、辣椒、西紅柿及沃柑、木瓜、香蕉等富硒果蔬，年產量400噸，產值1500萬元。
　　淄博中正富硒農場位于袁家村，園區(qū)占地500畝，建有酒窖、養(yǎng)豬場、紅山羊繁育基地，冬暖式大棚5座、3萬立方米水塘1座。建成可容納50余人就餐的餐廳。配套炒茶車間、果酒展廳等。農場種植櫻桃10畝、無花果50畝、桑椹60畝、蔬菜20畝、各種雜糧70畝，其他果蔬50余畝。其中富硒哈密瓜、無花果、桑椹種植效益顯著。通過引進傳統(tǒng)果酒釀造工藝，繼承并研發(fā)以無花果、山楂、桑葚為主要原料的系列果酒，已形成年產果酒50噸的加工能力，產值300萬元。農場一、二、三產業(yè)融合度高，總產值1000萬元。
　　筆者：做大做強做優(yōu)富硒特色產業(yè)，寨里鎮(zhèn)有哪些舉措？取得了哪些成效？
　　王勝寶：用一句話概括就是，凝心聚力、各方合作、多措并舉。具體來說，有以下幾點。
　　——積極扶持龍頭企業(yè)，助力特色“硒”產業(yè)的綜合開發(fā)取得新突破。
　　圍繞“北方硒都、長壽淄川”的農業(yè)目標定位，寨里鎮(zhèn)加快建設以“硒”為核心的產業(yè)集聚群。通過扶助淄博北園府、光大農業(yè)、中正富硒農場等龍頭示范企業(yè)做大做強做優(yōu)，探索推進“硒”農產品的精深加工，研發(fā)系列化、優(yōu)質化、個性化的中高端“硒”產品。中正富硒農場的系列富硒果酒、淄博北園府的富硒小米硒片等是近年來全鎮(zhèn)農產品深加工的成功之作。
　　結合山區(qū)村山多地少的實際，因地制宜引入富硒茶產業(yè)。2022年，經項目建設方多次實地查看，選取11個山區(qū)村，完成20畝的試驗田種植，預計2023年投資1000萬元，推進1000畝富硒茶園建設。
　　——強化品牌矩陣化建設，不斷提高知名度、美譽度。
　　寨里鎮(zhèn)高度重視農產品質量安全及品牌創(chuàng)建，以推進三品一標建設為抓手，加快農產品品牌建設，引導企業(yè)積極申報知名農產品品牌。蓼塢小米獲得國家級地理標志認證和山東省知名農產品公共品牌稱號。鎮(zhèn)內現(xiàn)擁有綠色認證產品3個、無公害認證產品15個，蓼塢小米、魯鄉(xiāng)裕、般陽河等農產品品牌撐起產業(yè)軟實力。通過舉辦黌陽富硒論壇、農民豐收節(jié)等節(jié)會活動，持續(xù)提高鎮(zhèn)域農產品品牌市場影響，提高消費者認可度。
　　——穩(wěn)步提升傳統(tǒng)優(yōu)勢主導產業(yè)競爭力。
　　結合蓼塢小米，做好富硒雜糧文章，通過辦節(jié)辦會、網(wǎng)絡推介等方式，持續(xù)推動蓼塢小米等東部山區(qū)雜糧干果的市場影響力，完善健全“企業(yè)+合作社+基地+農戶”的產業(yè)鏈模式，實現(xiàn)強企富農興鎮(zhèn)，將蓼塢小米做成東部山區(qū)農民致富增收的朝陽產業(yè)。引進種子研發(fā)等農業(yè)前沿行業(yè)，搭建研發(fā)平臺，著力破解種業(yè)“芯片”難題，對當?shù)毓茸悠贩N開展基礎性研究，進行優(yōu)化改良，不斷提高谷子品質，從根本上提高競爭力。
　　——積極推動富硒產業(yè)數(shù)字化進程。
　　開展富硒小米數(shù)字化產業(yè)園建設，通過示范引領、分步推進，以企業(yè)、合作社、家庭農場等新型經營主體為主，提高信息化在生產、加工、服務等環(huán)節(jié)的應用水平和普及率。引導經營主體利用直播、微信等數(shù)字營銷方式，注重電子商務投入，打造線上線下雙渠道的營銷格局。
　　——全力抓好富硒產業(yè)建設及其配套工程。
　　近年來，爭取上級資金近3000萬元，分年度組織實施一系列高標準農田建設項目，進一步改善鎮(zhèn)域農業(yè)綜合生產條件，優(yōu)化基礎設施配套，為富硒產業(yè)發(fā)展奠定了更為堅實的基礎。支持光大農業(yè)、中正富硒農場等位于富硒核心區(qū)的龍頭示范企業(yè)加快發(fā)展步伐。
　　筆者：發(fā)展富硒特色產業(yè)，有哪些困難及問題？
　　張敬波：目前，富硒特色產業(yè)發(fā)展遇到瓶頸，面臨的困難及問題是多方面的。
　　——龍頭示范企業(yè)數(shù)量少規(guī)模小。
　　經過多年培育發(fā)展，全鎮(zhèn)從事富硒及相關產業(yè)的經營主體達160余家，但鎮(zhèn)內現(xiàn)有農業(yè)龍頭示范企業(yè)總數(shù)不超過5家，整體上數(shù)量少，且普遍規(guī)模不大，不足以發(fā)揮典型引領和示范帶頭作用。同時，因為農業(yè)回報慢，工商資本及社會資金投入農業(yè)的意愿低，客觀上影響了示范主體的培育。
　　——農產品品牌創(chuàng)建及影響力不強。
　　蓼塢小米先后榮獲淄博市農產品金獎、中國優(yōu)秀農產品獎，2016年入選山東省優(yōu)質農產品目錄，2017年獲得淄博市區(qū)域共用品牌，是全鎮(zhèn)唯一獲得國家級“雙標”認證的農產品，品牌知名度較高。與之相比，其他如魯鄉(xiāng)裕、般陽河、聚德源等農產品品牌影響力較弱，特色富硒資源及相關農產品的社會影響和品牌價值仍未達到期望值。
　　——缺乏資金投入。
　　特色產業(yè)發(fā)展，需要真金白銀的投入。近年來，全鎮(zhèn)在產業(yè)發(fā)展上多方籌措資金，但與實際需求相比，仍然存在較大資金缺口，特別是新冠肺炎疫情發(fā)生以來，全鎮(zhèn)財政狀況趨緊，短期內難以拿出更多的資金發(fā)展特色產業(yè)，財政支撐面臨不小的困難。
　　——基礎設施不完善。
　　目前，全鎮(zhèn)關系富硒產業(yè)發(fā)展的基礎還比較薄弱，尤其是東南部山區(qū)，交通、供水、供電等基礎設施只能滿足現(xiàn)有人口的基本需求，尚有很大的提升空間，結合今后發(fā)展需要，應進一步提升改造。如位于鎮(zhèn)東南部的朱水灣村，地處深山，生態(tài)植被覆蓋率高，自然環(huán)境十分優(yōu)越，通過引進淄博朱水灣露營旅游有限公司，開展以房車露營為主的旅游模式，迅速打開了旅游市場，年接待人數(shù)已達3萬人左右。因為進出道路狹窄，在旅游旺季時，擁堵堵塞情況時有發(fā)生。周邊各村也具有相當開發(fā)價值的旅游資源，但因缺乏必要的基礎設施而一直無法開發(fā)利用。
　　——缺乏專業(yè)型人才。
　　富硒產業(yè)的健康發(fā)展需要的人才涉及方方面面，沒有相應的人才做支撐，產業(yè)的持續(xù)發(fā)展就如同無源之水、無本之木，難以為繼。人才的重要性顯而易見。因為工作條件相對艱苦，工作待遇相對偏低，人才留不下、待不住較為普遍。在鎮(zhèn)級層面，面臨外行指導內行，非專業(yè)領導專業(yè)的窘迫現(xiàn)狀。亟需針對特色富硒產業(yè)的客觀需求引進不同類型、不同層次的人才。
　　總之，當前，寨里鎮(zhèn)迫切需要相關專業(yè)技術人才、各類資金支持和支撐富硒農業(yè)產業(yè)進一步做大做強做優(yōu)，帶動地方經濟發(fā)展、帶動廣大農民致富。