富硒黃花菜是我們常說(shuō)的金針菜。它在中國(guó)南方種植廣泛，在湖南省祁東縣很有名。富硒黃花菜種植效益不低。每畝土地可達(dá)2000多元，種植2年以上，每畝土地可達(dá)3000-5000元。富硒黃花菜種植簡(jiǎn)單易管理，但種植過(guò)程中難免會(huì)出現(xiàn)各種技術(shù)問(wèn)題。筆者將詳細(xì)分享富硒黃花菜的種植技術(shù)，包括土地選擇、田間管理技術(shù)、病蟲(chóng)害防治技術(shù)和采收技術(shù)。

選地。

富硒黃花菜對(duì)土壤有很高的選擇，所以種植它最重要的一步就是有一個(gè)好的土地。選擇土層深肥沃，厚度40厘米的壤土、粘壤土和沙壤土。深翻20厘米以上，底肥翻入土中，耙細(xì)，耙碎。

二、選種。

選擇生長(zhǎng)健壯、無(wú)病的多年生富硒黃花菜叢作為母根，挖出1/4至1/3的株叢作為幼苗。挖苗可在富硒黃花菜收獲后至第二年4月進(jìn)行。挖苗也是提高富硒黃花菜產(chǎn)量的有效途徑。當(dāng)發(fā)現(xiàn)富硒黃花菜因種植壽命長(zhǎng)而減產(chǎn)時(shí)，可以挖出富硒黃花菜的老株2/3，提高老株的萌發(fā)力。

三、田間管理。

苗期管理。

苗期是指新發(fā)苗或定植苗出土生長(zhǎng)到花苗開(kāi)始暴露的時(shí)期，屬于富硒黃花菜的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段。

二、除草環(huán)節(jié)。

中耕深度約10厘米，除草時(shí)鋤頭不能離幼苗太近，以免碰傷幼苗。苗期需要中耕除草1-2次。

肥水環(huán)節(jié)。

富硒黃花菜苗期多處于干旱少雨季節(jié)，應(yīng)及時(shí)澆水，確保土壤含水量在60%至70%之間。澆水要徹底澆水，土壤快干的時(shí)候再澆水。富硒黃花菜苗期短，40天左右。施肥工作應(yīng)盡快進(jìn)行?？刹捎醚ㄎ换驕锨煞N方法，復(fù)合肥每畝25至40公斤。

富硒黃花菜在抽苗期對(duì)水分非常敏感。如果缺水，會(huì)導(dǎo)致抽苗延遲，甚至不抽苗，影響花蕾數(shù)量和個(gè)體發(fā)育，從而影響富硒黃花菜的產(chǎn)量。在此期間，應(yīng)充分澆水，使耕層土壤全部濕潤(rùn)。一般來(lái)說(shuō)，每隔一周澆水一次。但事實(shí)上，富硒黃花菜在抽苗期需要大量的營(yíng)養(yǎng)，所以我們需要在這個(gè)時(shí)候給他追肥。一般來(lái)說(shuō)，當(dāng)花苗開(kāi)始抽出并與花蕾分化時(shí)，應(yīng)合理施肥，主要是施速效化肥。施肥與澆水可結(jié)合，提高肥料利用率。

4.花蕾管理的水肥管理。

花蕾期是指從花蕾分化到采摘結(jié)束的一段時(shí)間?；ɡ倨跒槊磕?月至9月。此時(shí)是雨季。最好根據(jù)雨量決定是否灌溉，并保持表面濕潤(rùn)。如遇連續(xù)陰雨，應(yīng)及時(shí)排除積水，減少病蟲(chóng)害和落蕾的發(fā)生。能促進(jìn)花蕾，提高花蕾率，防止富硒黃花菜脫肥早衰，延長(zhǎng)采摘期。采摘后5至10天施用蕾肥。在此期間，應(yīng)補(bǔ)充大量營(yíng)養(yǎng)，并施用總含量超過(guò)45%的高濃度復(fù)合肥，每畝用量約45公斤。

四、病蟲(chóng)害防治。

富硒黃花菜主要有葉斑病、葉枯病和銹病。這些疾病是真菌性疾病，通常發(fā)生在8月至9月。

1.銹病防治方法:因地制宜，選擇抗病品種。合理施肥，結(jié)合全地有機(jī)基肥，適當(dāng)增加磷鉀肥。加強(qiáng)田間管理，及時(shí)除草，改善田間通風(fēng)透光。發(fā)病初期可使用或25%的敵力乳油3000倍，每半個(gè)月噴灑一次，連續(xù)噴灑2-3次。

2.葉枯病防治措施:加強(qiáng)種植管理，以防病措施為主輔，及時(shí)噴藥保護(hù)。加強(qiáng)栽培管理，選擇抗病品種，做好田間清園工作，將土壤翻干，平整邊界，增加優(yōu)質(zhì)基肥，及時(shí)中耕除草，雨后及時(shí)排水。發(fā)病初期噴藥保護(hù)可選用70%甲基硫菌靈800倍液，每10-15天防治一次，連續(xù)治療2-3次。

3.葉斑病，藥物防治:病株立即噴灑，每7-8天噴灑一次，連續(xù)噴灑2-3次。采花期間不宜噴灑，可噴灑0.5~0.6波爾多液500~600倍，或50%可濕性粉500~1000倍。

富硒黃花菜害蟲(chóng)包括紅蜘蛛和蚜蟲(chóng)。

1、防治蚜蟲(chóng)：可使用40%樂(lè)果乳劑1200~1500倍液，或樂(lè)果50g加水100~150L，每周噴一次，直至收獲前10天停止用藥。花期噴灑4%魚(yú)藤精800~1000倍液。

紅蜘蛛防治方法：每周噴灑40%樂(lè)果乳劑1500~2000倍液，直至收獲前10d。

五、采收。

1、采收及時(shí)間。

富硒黃花菜可以作為新鮮蔬菜銷售，也可以加工成干菜銷售，用途不同，收獲標(biāo)準(zhǔn)不同。收獲新鮮蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)為4~5厘米，收獲干蔬菜的標(biāo)準(zhǔn)為5~7厘米。收獲過(guò)早，花蕾不足，重量輕。收獲太晚，花蕾開(kāi)裂或商品開(kāi)放較差。新鮮富硒黃花菜應(yīng)在商品成熟期進(jìn)入市場(chǎng)，并在花蕾開(kāi)放不到兩天時(shí)收獲。干富硒黃花菜應(yīng)在花蕾開(kāi)裂前2小時(shí)采摘。這種富硒黃花菜制成的商品顏色明亮、豐滿、有彈性，質(zhì)量最好。采摘時(shí)間為9~10或15點(diǎn)前，陰雨天應(yīng)在下午1點(diǎn)前進(jìn)行。

2.收后管理。

采摘后的富硒黃花菜根據(jù)用途進(jìn)行選擇和分級(jí)，放入專用塑料袋中，及時(shí)裝運(yùn)至指定地點(diǎn)，每包裝量10kg。一是保證富硒黃花菜的供水。采摘后期，大部分葉片和花苗保持綠色，產(chǎn)生的營(yíng)養(yǎng)通過(guò)葉片回流到巨大的根莖并儲(chǔ)存，用于明年花苗分蘗和葉片生長(zhǎng)發(fā)育早期所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。收獲后至11月，富硒黃花菜的葉、花苗等組織仍能保持綠色，這對(duì)富硒黃花菜非常重要。第二，地表要干凈。葉子枯黃后，將地面部分切割并運(yùn)出大田，可以減少越冬害蟲(chóng)的數(shù)量。第三，要培土回根，保護(hù)富硒黃花菜地下組織順利越冬，使用的土壤要經(jīng)過(guò)消毒，安全干凈。第四，深度松土。富硒黃花菜此時(shí)嬌嫩，怕澇怕旱。富硒黃花菜周圍的深度松土可以保持土壤中的水、肥、氣、熱的協(xié)調(diào)，為富硒黃花菜的根系創(chuàng)造正常的生長(zhǎng)發(fā)育環(huán)境條件。