種植木耳是一種農村創(chuàng)業(yè)的好項目，木耳市場需求高，營養(yǎng)價值豐富，那么木耳怎么種植呢？下面以黑木耳露地種植為例來為大家介紹一下相關技術。
    1.選時
        黑木耳子實體適宜的溫度為20-26度，這就造就了露地種植黑木耳宜在春、秋兩季進行。
    2.配料
        培養(yǎng)料可以根據就地材料進行選擇，比如可以用粗闊葉林樹木屑、玉米芯等為主料，再配合石膏粉、蔗糖、麥麩等成分。
        常用的培養(yǎng)料配方：木屑78%、麥麩20%、石膏粉1%、蔗糖1%；配制培養(yǎng)料的關鍵是避免雜菌污染、攪拌均勻、含水量達到60%左右。
    3.裝袋
        裝袋常用聚苯乙烯塑料袋，規(guī)格為18厘米*30厘米，裝料時，要做到松緊得當，不能壓得太實，也不是裝得太松，太實的話透氣性不好，菌絲延伸困難，太松了保水性差，同時整個袋子上下松緊度保持一致。
    4.滅菌
        滅菌采用高壓蒸汽法，將裝好的培養(yǎng)袋放入常壓鍋后，加足水，壓嚴實，蓋嚴實，用猛火連續(xù)燒10個小時，這10個小時始終保持鍋內溫度在100度。
    5.接種
        接種前要做好接種工具、接種箱等物體的消毒工作，接種箱可以用酒精擦，接種工具在酒精燈上面燒，總之就是讓整個接種在無菌的環(huán)境下操作。滅菌的培養(yǎng)袋溫度降至30度以下才可以移到接種室內或者接種箱開始接種。
    6.發(fā)菌管理
       接種后的培養(yǎng)袋稱為菌袋，將其移到已經備好的塑料大棚，按照“井”字形重疊擺放，培養(yǎng)大棚前3天以27度為宜，這三天是菌絲萌動階段，菌絲加速發(fā)育，到了10天左右，菌絲生長旺盛，室內溫度要降至25度。發(fā)菌15天以后，菌絲新陳代謝加快，袋內溫度上升，室內溫度應降至24度。發(fā)菌30天以后，菌絲轉入生殖生長、生理成熟階段，室內溫度控制在19度左右。整個發(fā)菌管理中，還要做好通風，以保證向菌絲供氧。此外，還需要做好雜菌（黃、綠、黑色）袋挑揀工作。
    7.做床
       為菌袋修建長10米、寬1米、高0.3米的土床，床上用竹片搭成小拱形架，棚頂與菌袋距離30厘米左右，床間要留出步行道，方便作業(yè)。
    8.露天管理
       菌袋用刀片劃穴后，均勻直立擺在土床上，每平方米擺放22-24個左右，棚內濕度保持在85%-90%之間。同時每天定時在早9時、下午15時通風，每次通風30分鐘。此外，根據季度、溫度用好草簾，夏季日照強烈，蓋嚴實一些，這樣既可以減少光照又可降溫；秋季日照減弱，草簾蓋得稀疏些，使子實體多得光照和熱能。
    9.適時采收
       當木耳葉片里面略有白色孢子時，邊緣稍有內卷，就可以采收了，采收前一天應停止噴水，便于采收及耳根的帶出。
    10.使用富硒技術
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