一、紅小豆苗的功效

 紅小豆又叫紅豆、小豆、赤豆、紅飯豆、赤菽、五色豆、米豆，屬于一年生草本植物。

 紅小豆苗也稱魚尾赤豆苗，其除了含有鈣、鐵、磷、鉀等礦物質(zhì)外，還含有多種維生素，每100克紅小豆苗含維生素B，0.9毫克，比綠豆芽苗高0.17毫克。

 養(yǎng)護(hù)要點(diǎn)：

 (1)適合種植季節(jié):四季(2)種子發(fā)芽適溫: 23~269C生長溫度: 20~25°C(3)光線要求:避光或弱光(4)收獲時(shí)間:種子播種后7~10天收獲要求:一次全部收獲

 二、紅豆芽苗生產(chǎn)栽培方法

 芽苗菜的紅豆可以根據(jù)大小來獲得不同的豆芽或豆苗。大的種子是的紅豆。紅豆最好種植成豆芽就收獲。紅豆芽可以種成不經(jīng)綠化的嫩黃芽兒，芽長長到4~5厘米時(shí)就

 應(yīng)采摘，最好不要超過10厘米，葉片不要張開，否則纖維化嚴(yán)重，口感不佳。食用紅豆芽，只需將根部摘除，其余部分都可食用。

 小的種子是紅小豆。紅小豆生出的芽苗菜既能吃短芽又能吃長苗。短芽只需三天便可種成，帶豆食用;長苗被稱為“魚尾赤豆苗”，苗高10厘米以上，頂部對生的真葉呈魚尾狀，展開或尚未完全展開。采摘時(shí)，在莖端向下6~7厘米處切割，這樣能保持紅豆苗的柔嫩。

 紅豆芽苗的生長適溫范圍較窄，尤其不適應(yīng)高溫，一般在27℃以下栽培較為適當(dāng)。當(dāng)溫度降至16℃以下時(shí)，同樣也不利于紅豆芽苗生長。 

最后是富硒肥的使用，種植富硒紅小豆苗芽苗菜一定要用到富硒種植技術(shù)，這里我們說的即是硒無憂富硒肥，選擇專用富硒肥可以有效的使菜苗達(dá)到富硒標(biāo)準(zhǔn)。