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功能農(nóng)業(yè)，這是一個在我國科學(xué)家積極推動下誕生的農(nóng)業(yè)新興戰(zhàn)略領(lǐng)域。它代表了繼高產(chǎn)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)之后，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展的第三個階段。這個新的農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，不僅為農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革提供了新的路徑，更成為了一個強(qiáng)大的新動能，引領(lǐng)著農(nóng)業(yè)領(lǐng)域進(jìn)入了一個全新的“吃出健康”的新階段。在我國的一些省區(qū)，科學(xué)家們與政府、企業(yè)…

2008年，“功能農(nóng)業(yè)”的雛形概念由趙其國院士在中國科學(xué)院負(fù)責(zé)編寫的《中國至2050年農(nóng)業(yè)科技發(fā)展路線圖》中首次提出。趙其國院士總結(jié)提出了農(nóng)業(yè)發(fā)展的三階段：√ 高產(chǎn)農(nóng)業(yè)是為了“吃飽肚子”，是讓每個人不挨餓，是很長時間以來農(nóng)業(yè)的重要任務(wù)，甚至在未來仍是中國農(nóng)業(yè)人的重要工作之一?！?綠色農(nóng)業(yè)是“吃得安全”，屬于第…

農(nóng)業(yè)從原始社會發(fā)展至今，已經(jīng)不是傳統(tǒng)意義上土地、農(nóng)民、糧食作物的代名詞，農(nóng)民的種植方式、經(jīng)營方式，也不再是坐井觀天式的盲目耕種。 社會在發(fā)展，時代在變遷。 新農(nóng)業(yè)模式，有望替代原有的傳統(tǒng)模式，在未來改變中國農(nóng)業(yè)。 01定制農(nóng)業(yè) 馬云曾對農(nóng)業(yè)做過一個構(gòu)想：未來的農(nóng)業(yè)是數(shù)據(jù)農(nóng)業(yè)，是定制化的農(nóng)業(yè)…

功能農(nóng)業(yè)是一個前沿概念，它是指通過生物營養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)，使農(nóng)產(chǎn)品中硒、鋅等有益人體健康的礦物質(zhì)或其他功能物質(zhì)（如維生素、花青素等）定量提高的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程。功能農(nóng)產(chǎn)品是功能農(nóng)業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品，它通常應(yīng)具有補(bǔ)充特定功能性營養(yǎng)，達(dá)到健康改善的目的。如富硒食品能夠補(bǔ)充硒元素，其他營養(yǎng)素還包括鋅、鈣、鐵、碘和維生素…

近日，安徽科技學(xué)院長三角功能農(nóng)業(yè)（食品）研究院院長尹雪斌教授（通訊作者）與中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)合作，在JCR農(nóng)學(xué)類一區(qū)Q1(Agronomy)國際農(nóng)學(xué)知名刊物《Agriculture》（IF:3.408）上發(fā)表題為“Selenium biofortification: Strategies, Progress and Challenges”的綜述論文，中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)博士生Danso Ofori Prince為第一…

富硒功能農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展和社會進(jìn)步密切相關(guān)。功能農(nóng)業(yè)的根本目標(biāo)是解決微量營養(yǎng)素攝入不足這一“隱形饑餓”問題，實現(xiàn)營養(yǎng)均衡、全面營養(yǎng)，從而維護(hù)人體健康。目前，我國已經(jīng)步入人口老齡化階段，患有慢性病的人數(shù)不斷增加，特別是在經(jīng)歷新冠肺炎疫情后，人民群眾對健康日益重視。伴隨著經(jīng)濟(jì)收入和生活水平的提高，人們對健…

近年來，中國農(nóng)產(chǎn)品消費已經(jīng)從能量消費跨入營養(yǎng)消費的新階段，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能量過剩和微量營養(yǎng)素有效供給不足已成為中國當(dāng)前農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要矛盾之一。因此，加快發(fā)展功能農(nóng)業(yè)，強(qiáng)化中國農(nóng)產(chǎn)品的營養(yǎng)功能，尤其是提升微量營養(yǎng)素的有效供給，已經(jīng)成為中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和創(chuàng)新發(fā)展的重要戰(zhàn)略方向。功能農(nóng)業(yè)是指通過生物營養(yǎng)強(qiáng)…