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大部分食用菌都具有較高的食用和藥用價(jià)值，對(duì)其進(jìn)行富硒培養(yǎng)，生產(chǎn)出的食用菌將兼具自身和硒的優(yōu)良效用，成為保持人體健康的高效農(nóng)產(chǎn)品。大量研究還表明，食用菌通過(guò)富硒栽培后，其自身藥用活性物質(zhì)水平呈現(xiàn)增高。如，趙雷等研究發(fā)現(xiàn)硒可以明顯提高靈芝中多糖、蛋白質(zhì)以及氨基酸的含量，但并不改變靈芝蛋白質(zhì)的分布…

用富硒麥秸栽培蘑菇既解決了秸稈露天焚燒公害，又為富硒食用菌栽培找到了豐富的原料，一舉多得，其關(guān)鍵栽培技術(shù)如下： 1.高溫處理栽培料 8月1日開(kāi)始堆料發(fā)酵，發(fā)酵前應(yīng)挑選白色而富有光澤確當(dāng)年新鮮富硒麥秸，發(fā)黃、霉?fàn)€變質(zhì)的麥秸不能使用，堆料時(shí)每平方米堆料18厘米厚，需干富硒麥秸35千克，200平方米生產(chǎn)菌床…

1、食用菌富硒的栽培 1.1、食用菌富硒栽培的多種方式 目前，國(guó)內(nèi)外已對(duì)多種食用菌進(jìn)行了富硒栽培研究及生產(chǎn)，諸如：金針菇、平菇、靈芝、猴頭菇、木耳、香菇、茶樹(shù)菇、秀珍菇、雞腿菇等。由于不同食用菌對(duì)硒的耐受力和富集力不同且差異較大，所以在生產(chǎn)中常常根據(jù)品種的特性進(jìn)行硒的添加。通過(guò)綜合考慮硒的添加方式、…