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硒對人體健康具有非常重要的生理作用，科技界對硒的研究也不斷地深入。除了嚴(yán)峻缺硒的病人可服用硒制劑之外，人體須從飲食中攝取硒，也就是從食品中獲得有機(jī)態(tài)的硒。 硒在地球表面的分布很不平衡，世界上約有近50個國家和地區(qū)缺硒，而我國則有70％以上的地區(qū)，約1億人口缺硒，且有不少大城市人口的飲食處于低硒狀態(tài)。因此，盧良恕、李報聲等院士呼吁：“加強(qiáng)富硒農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)，通過普通作物將硒…

金秋遍地是碩果，巨野縣田莊鎮(zhèn)千畝富硒小米迎來收獲季，滿地金黃的稻谷匯聚成片，描繪出一幅美麗鄉(xiāng)村的豐收畫卷。在連片的谷田間，收割機(jī)正在忙碌的收獲，對于今年的收成，農(nóng)場主高來鎖滿懷信心?！敖衲旯茸娱L勢很好，像這種谷子畝產(chǎn)能達(dá)到850到900斤，再加上近期天氣晴朗，利于收割?！? 與普通小米不同，巨野縣田莊鎮(zhèn)種植的是富硒小米，農(nóng)場與北京市富硒委和富硒協(xié)會合作，簽訂富硒合作協(xié)議…

近年來，隨著工商業(yè)資本下鄉(xiāng)的興起和農(nóng)民工回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的發(fā)展，安鄉(xiāng)縣的蔬菜種植業(yè)發(fā)展迅速，特別是辣椒和茄子。2215年，該縣的茄子種植面積達(dá)到106.3hm2，比2215年增加了27.1％。許多大型蔬菜種植者已將其土地轉(zhuǎn)讓給開發(fā)開放田地茄子，并獲得了良好的收益。根據(jù)作者對安康鎮(zhèn)大型蔬菜種植者肖某的調(diào)查，他從2013年到2015年每年種植約20hm2的茄子。2005年茄子的平均銷售價格比2013年下降了36％，他仍然可…

桑葉用作茶飲料，始見于《本草綱目》：桑葉“汁煎代茗，能止消渴”。桑葉，在中國素有“神仙茶”、“長壽茶”之美譽(yù)。民間俗話也有“人參熱補(bǔ)，桑葉清補(bǔ)”之說?？梢娚Ｈ~實為茶中珍品。 桑葉中富含人體17種氨基酸、粗蛋白、粗脂肪，是國家衛(wèi)生部確認(rèn)的藥食同源植物，被國際食品衛(wèi)生組織列入“人類21世紀(jì)十大保健食品之一”，成為人類綠色新食品源。據(jù)現(xiàn)代藥理研究，桑葉具有降血糖、降血脂、降…

硒被科學(xué)家稱之為人體微量元素中的“防癌之王”，其營養(yǎng)保健作用包括抗氧化、抗衰老、抗輻射、抗病毒、保護(hù)視力以及提高人體免疫力等。 世界衛(wèi)生組織提醒中國公民缺硒逼近健康警戒線，通過對中國硒含量進(jìn)行全面測量，發(fā)現(xiàn)從東北三省起斜穿至云貴高原，占中國國土面積72%的地區(qū)存在一條低硒地帶，其中30%為嚴(yán)重缺硒地區(qū)，糧食等天然食物中的硒含量較低。 為了明確中國硒分布情況，中國…