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米飯作為主食，多年來一直是人類飲食中最重要的糧食作物。近幾年來，隨著生活水平的逐步提高，人們對(duì)食物的要求也越來越高，從以前的能吃飽，到現(xiàn)在的能吃好，再到吃好還要吃健康。身為每天都要吃的大米，吃什么樣的大米才算健康大米呢？有市場就有供給。面對(duì)群眾對(duì)健康大米的強(qiáng)烈需求，富硒大米誕生了。什么米是富硒大米？硒是干什么的？ 直接說富硒大米可能大家都沒聽說過，但相信大家一定聽說過…

2017年，國務(wù)院印發(fā)了“2017-2030年國民營養(yǎng)計(jì)劃”。指出我國仍面臨居民營養(yǎng)不足與過剩并存、營養(yǎng)相關(guān)疾病多發(fā)、營養(yǎng)健康生活方式尚未普及等問題。提出要發(fā)展食物營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)，大力推進(jìn)營養(yǎng)性優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)。近年來，我國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展、功能農(nóng)業(yè)快速發(fā)展，富鋅農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方興未艾，前景廣闊。繼富硒產(chǎn)品熱之后，全國已經(jīng)出現(xiàn)不少富鋅產(chǎn)品。湖北、黑龍江等地都有龍頭企業(yè)從事富鋅大米生產(chǎn)，他們普遍…

富硒農(nóng)產(chǎn)品是未來的發(fā)展方向。國家鼓勵(lì)開發(fā)綠色、無污染、有機(jī)的功能性農(nóng)產(chǎn)品，特別是有利于人類健康、提高人類生活質(zhì)量的功能性農(nóng)產(chǎn)品。隨著社會(huì)的發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的提高，富硒農(nóng)產(chǎn)品將取代普通農(nóng)產(chǎn)品。水稻是中國的主要糧食作物，約占糧食產(chǎn)量的40%，居世界第一，約占世界水稻總產(chǎn)量的27.5%。中國是世界上種植水稻最古老的國家，但水稻產(chǎn)業(yè)存在種植分散、大戶少、質(zhì)量少、效益低等問題，需要在滿足質(zhì)量需求…

小麥也是對(duì)鋅比較敏感的作物。施用鋅肥可提高小麥根系活性，促進(jìn)小麥分蘗，提高有效穗數(shù)。還能緩解花后葉片衰減,延長葉片功能,維持小麥群體較高的光合生產(chǎn)力,促進(jìn)干物質(zhì)積累增加，進(jìn)而提高產(chǎn)量。小麥缺鋅癥狀首先出現(xiàn)在莖尖和幼嫩葉片。一般在三葉期后開始，表現(xiàn)為葉尖停止生長，葉片失綠發(fā)白，呈黃白綠三色相間的條紋帶，葉脈間出現(xiàn)花青素，同時(shí)有不規(guī)則黃褐色小斑點(diǎn)，葉形顯著變小，俗稱“小葉病”…

土豆屬茄科多年生草本植物，是僅次于小麥、水稻和玉米的第四大糧食作物。我國事世界上土豆主產(chǎn)國之一，目前其栽培面積和產(chǎn)量都居世界之首。 土豆不僅產(chǎn)量高，而且含有豐富的營養(yǎng)，富含淀粉及多種營養(yǎng)成分，如蛋白質(zhì)、糖類、礦物質(zhì)、維生素等，除脂肪含量較少外，其他蛋白質(zhì)、碳水化合物、鐵和維生素含量均顯著高于世界性作物小麥、水稻和玉米。而發(fā)燒量高于所有的禾谷類作物。土豆蛋白質(zhì)屬完全蛋白質(zhì)…