在江西九江柴桑區(qū)的田野上，富硒小麥正成為農(nóng)民增收的 “黃金谷粒”。當(dāng)?shù)匾劳刑烊桓晃寥纼?yōu)勢，通過 “硒 +” 戰(zhàn)略整合資源，培育出涵蓋小麥、稻米、水果等 8 大富硒產(chǎn)業(yè)，認證富硒農(nóng)產(chǎn)品 54 款，建成 8 個示范基地。2023 年，柴桑區(qū)獲評市級富硒功能農(nóng)業(yè)重點縣，2024 年更將富硒產(chǎn)業(yè)列為農(nóng)業(yè)核心任務(wù)，計劃新增認證 48 個富硒產(chǎn)品，推動加工品占比提升，一幅 “土里生金” 的鄉(xiāng)村振興畫卷正徐徐展開。

在河南葉縣，10 萬畝富硒小麥田披上綠裝，這里通過制定《綠色富硒小麥種植管理技術(shù)規(guī)程》，引入農(nóng)業(yè)農(nóng)村部技術(shù)指導(dǎo)，實現(xiàn)從土壤檢測、品種篩選到葉面噴施硒肥的全流程標(biāo)準(zhǔn)化。葉縣瑞鑫農(nóng)業(yè)合作社負責(zé)人葉躍峰回憶早年因市場認知不足導(dǎo)致的虧損，如今通過與龍頭企業(yè)合作，將富硒小麥價格提升至高于市場價 40%，帶動 5.5 萬脫貧人口年均增收超 2500 元。

為保障品質(zhì)，葉縣聯(lián)合中國農(nóng)大、江南大學(xué)等科研機構(gòu)，建立全產(chǎn)業(yè)鏈追溯體系，并與哈工大鄭州研究院合作開發(fā)功能食品。2024 年，葉縣金創(chuàng)富硒小麥產(chǎn)業(yè)園投產(chǎn)，日處理小麥 500 噸，延伸出兒童營養(yǎng)面、富硒羊肚菌粉等高附加值產(chǎn)品，使小麥加工轉(zhuǎn)化率突破 90%，產(chǎn)業(yè)鏈價值提升 3 倍。

在甘肅山丹縣的萬畝富硒農(nóng)田里，北斗導(dǎo)航拖拉機正精準(zhǔn)播種，土壤傳感器實時監(jiān)測硒元素吸收情況。當(dāng)?shù)赝ㄟ^分子育種技術(shù)篩選出 “永良 15” 等優(yōu)質(zhì)品種，將硒含量穩(wěn)定在國家標(biāo)準(zhǔn)的 20 倍以上。山丹縣種子產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張忠福介紹，通過 “企業(yè) + 合作社 + 農(nóng)戶” 模式，富硒小麥畝產(chǎn)突破 700 公斤，帶動周邊農(nóng)戶戶均增收 8000 元。

科技不僅提升產(chǎn)量，更推動產(chǎn)業(yè)升級。北京高麗營一村將富硒小麥與微生物發(fā)酵技術(shù)結(jié)合，開發(fā)出富硒面粉、饅頭等系列產(chǎn)品，通過電商平臺遠銷全國，形成 “種植 — 加工 — 銷售” 閉環(huán)。平頂山虹皓農(nóng)業(yè)則創(chuàng)新 “富硒小麥 + 羊肚菌” 立體種植模式，10 公斤小麥產(chǎn)出 1 公斤羊肚菌粉，價格飆升至千元以上，實現(xiàn)資源高效利用。

永城市通過制定《富硒面包》團體標(biāo)準(zhǔn)，打造 “中國硒城” 品牌，其富硒小麥粉入選國家農(nóng)業(yè)品牌目錄。當(dāng)?shù)馗粷櫦喂窘?30 萬畝原料基地，開發(fā)出富硒水餃粉、龍須面等 20 余款產(chǎn)品，年產(chǎn)值突破 40 億元。在品牌效應(yīng)帶動下，永城富硒農(nóng)產(chǎn)品溢價率達 50%，帶動 10 萬農(nóng)戶參與產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

葉縣則通過 “政府主導(dǎo) + 協(xié)會主推 + 企業(yè)主營” 模式，聯(lián)合中國網(wǎng) +、河南省富硒農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會等機構(gòu)舉辦高峰論壇，推動 “全國綠色富硒小麥第一縣” 品牌建設(shè)。目前，葉縣富硒小麥已進入上海、廣州等高端市場，與貴州酒企簽訂 20 萬畝訂單，形成 “種植有標(biāo)準(zhǔn)、加工有體系、銷售有渠道” 的全產(chǎn)業(yè)鏈格局。

在葉縣鄧?yán)钹l(xiāng)，天碩農(nóng)業(yè)公司創(chuàng)新 “村企聯(lián)建” 模式，流轉(zhuǎn)土地保底分紅，村集體年收益超 40 萬元。公司董事長張銀壘通過 “六統(tǒng)一” 托管服務(wù)，讓 5000 余農(nóng)戶成為 “甩手掌柜”，畝均增收 200 元。同時，引入 “三委干部貸” 金融支持，撬動社會資本 9 億元投入產(chǎn)業(yè)發(fā)展，形成 “財政資金 + 金融資本 + 社會資本” 的多元投入機制。

柴桑區(qū)通過 “龍頭企業(yè) + 合作社 + 農(nóng)戶” 模式，將 54 個行政村納入富硒產(chǎn)業(yè)鏈，帶動農(nóng)戶年均增收 3000 元。當(dāng)?shù)鼐沤裉ωS合作社負責(zé)人表示：“過去種糧靠天吃飯，現(xiàn)在跟著產(chǎn)業(yè)鏈走，不僅不愁銷路，還能參與加工分紅?！?/div>

結(jié)語