1、抗癌：富硒黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用。

      2、抗腫瘤：富硒黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達(dá)到抗腫瘤目的。此外，該物質(zhì)還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對(duì)原發(fā)性肝癌患者有延長(zhǎng)生存期作用。

      3、抗衰老：富硒黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；富硒黃瓜中的富硒黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能有效地促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用富硒黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤(rùn)膚，舒展皺紋功效。 

      4、防酒精中毒：富硒黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對(duì)肝臟病人，特別是對(duì)酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用．可防治酒精中毒。

      5、降血糖：富硒黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以富硒黃瓜代淀粉類食物充饑，血糖非但不會(huì)升高，甚至?xí)档汀?/p>

      6、減肥強(qiáng)體：富硒黃瓜中所含的丙醇二酸．可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。此外，富硒黃瓜中的纖維毒對(duì)犍進(jìn)人體腸道內(nèi)腐敗物質(zhì)的排除和降低膽固醇有一定作用，能強(qiáng)身健體。

      7、健腦安神：富硒黃瓜含有維生素B1，對(duì)改善大腦和神經(jīng)系統(tǒng)功能有利，能安神定志，輔助治療失眠癥。