谷類

富含鉻元素的谷類包括：白米、糙米、麥類、蕎麥類、薏芢等。在此介紹一道豐富的含鉻養(yǎng)生粥——蕎麥糙米粥。

做法：蕎麥加糙米煮成粥即可，若喜歡甜口味，可以加入甘蔗汁或黑糖煮成甜點；如果喜歡咸口味，放入微量天然海鹽，少許海帶，如此還能補充更豐富的礦物質(zhì)元素。

 菇類

香菇、鴻禧菇、鮑魚菇、金針菇、草菇等菇類均含有鉻。香菇所含的營養(yǎng)素十分豐富，除了香菇的柄不要吃之外，整個香菇拿到太陽底下曬一曬，還可以獲得維生素D，在料理方面十分簡易，煮火鍋、煮湯，或炒菇類，都非?？煽?。

 蔗糖、黑糖

天然的蔗糖或黑糖，包括甘蔗、甘蔗汁等都含有鉻及其它豐富的礦物質(zhì)。但甘蔗汁比較偏涼，如果煮過之后屬性會轉(zhuǎn)變成溫性，因此如果怕涼性食材者，將它煮過即可。

 蛋、奶、瘦肉類

打散的蛋也含有鉻及其它營養(yǎng)素，例如：蒸蛋、蛋花湯；天然的牛奶、乳酪，以及瘦肉都含有鉻元素。

身體的鉻含量越高就越長壽，也不須擔(dān)心吃太多，鉻的代謝流失很快！

健康小貼士：別讓鉻元素流失

現(xiàn)代的人缺乏“鉻”的情況多不多呢？現(xiàn)代人食用加工食品或甜食的比例相當(dāng)高，且大部分使用白糖（礦物質(zhì)全部移除的糖），吃了這些東西容易造成鉻的流失；而且大量的精加工食品在加工過程中喪失了大量的鉻。

根據(jù)研究表示，如果每天食用約50～150公克的白糖，經(jīng)過幾年之后，身體所存有的鉻便幾乎流失，進(jìn)而影響脂肪代謝，所以喜愛吃白糖類甜食的人缺鉻易變胖。

此外，壓力或長期酗酒也會導(dǎo)致鉻的流失，所以要經(jīng)常保持平和愉快的心情及良好的生活飲食習(xí)慣，及時補充鉻元素，便能減少罹患疾病、延長壽命！