可以稱為富硒小麥，這個從表面無法區(qū)分，但是正規(guī)廠家會有質(zhì)量監(jiān)督檢驗所的質(zhì)檢報告，富硒大米含硒標準≥0.15mg/kg，平時通過富硒小麥、蜂蜜等食品補硒比較安全。硒不能亂補，不建議食用添加了硒元素的食物，建議食用自然界硒含量高的食物。 

富硒小麥標準？ 

富硒小麥產(chǎn)品的硒含量為 0.10 mg/kg ～ 0.15 mg/kg。 

本標準規(guī)定了富硒小麥粉的技術要求、術語定義、檢驗規(guī)則、標志標簽、包裝、運輸和貯存,適用于在富硒土壤中或是運用生物工程技術創(chuàng)造的富硒環(huán)境生長的富硒小麥制成的富硒小麥粉。適用于加工、銷售、調(diào)撥、儲存和出口的商品小麥粉。本標準的富硒小麥粉為非添加硒元素的小麥粉。 

什么是富硒小麥？ 

富硒小麥就是含礦物質(zhì)“硒”很高的小麥； 

就是在小麥生長過程中噴施富硒肥，植物在生長時就會吸收更多的硒，其實其它植物也可以做成富硒的，硒是一種人體需要的營養(yǎng)元素； 

如今不光植物，動物食品也能通過技術提高營養(yǎng)含量，比如讓雞吃含DHA高的食物或含亞麻酸（在雞體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成DHA）高的食物，那雞下的蛋就含很高的DHA； 

富硒小麥種植過程，優(yōu)點？ 

1）富硒小麥 

通過硒肥拌種或葉面噴施含硒肥料或小麥自然富集硒元素，通過小麥的生理轉(zhuǎn)化，使小麥籽粒中硒的含量達到（0.1～0.3）毫克/千克的小麥。