農(nóng)業(yè)部辦公廳2017 年印發(fā)《關(guān)于深入實(shí)施主食加工業(yè)提升行動(dòng)的通知》，在重點(diǎn)任務(wù)部分，第(二) 條，提出：“開(kāi)發(fā)多元產(chǎn)品。以功能化、營(yíng)養(yǎng)化、便捷化消費(fèi)需求為主導(dǎo)，適應(yīng)個(gè)性化、高端化、體驗(yàn)化消費(fèi)需求，開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)、安全、美味、健康、便捷、實(shí)惠的多元化主食產(chǎn)品。加強(qiáng)現(xiàn)代生物和營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)研究，針對(duì)老人、兒童、學(xué)生、孕婦、“三高”病人等特定人群，開(kāi)發(fā)營(yíng)養(yǎng)均衡、藥食同源等功能性主食產(chǎn)品?！?/p>

由此“元素農(nóng)業(yè)”進(jìn)入大眾的視野。元素農(nóng)業(yè)是指在農(nóng)業(yè)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖和培植中，通過(guò)生物技術(shù)將微量元素介入農(nóng)業(yè)產(chǎn)品體內(nèi)，經(jīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品吸收轉(zhuǎn)化后，使其體內(nèi)含有能定量滿足人體健康所需、減少疾病發(fā)生的有機(jī)微量營(yíng)養(yǎng)元素的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程。