富硒芽菜通常是芽苗菜、豆芽的縮寫，一般的品種有黃豆芽、綠豆芽、紅豆芽、花生芽、豌豆芽、蘿卜芽苗等，用植物的幼嫩器官供人們食用，因種子污染小，生長(zhǎng)速度快，環(huán)境條件容易調(diào)節(jié)，而且生長(zhǎng)周期短，生產(chǎn)效益和經(jīng)濟(jì)效益高，下面來看看富硒芽菜種植技術(shù)吧！

富硒芽菜通常是芽苗菜、豆芽的縮寫，一般的品種有黃豆芽、綠豆芽、紅豆芽、花生芽、豌豆芽、蘿卜芽苗等，用植物的幼嫩器官供人們食用，因種子污染小，生長(zhǎng)速度快，環(huán)境條件容易調(diào)節(jié)，而且生長(zhǎng)周期短，生產(chǎn)效益和經(jīng)濟(jì)效益高，下面來看看富硒芽菜種植技術(shù)吧！

選好的種子

萌發(fā)率為95%以上，純度、凈度高，籽粒飽滿，無污染的新種。特別是香椿種子在高溫條件下極易失去萌芽力，最好選擇未過夏的新種子(用前搓去翅翼)。在這種情況下，利用這種種子培育富硒芽苗長(zhǎng)快，粗粗，纖維形成慢，產(chǎn)量低，品質(zhì)柔軟，無污染。

浸種催芽

把挑選好的種子用20~30℃的清水淘洗2~3次，再用體積2~3倍種子浸泡。豌豆在冬期稍長(zhǎng)，夏季稍短，一般是18~24小時(shí)，香椿12~20小時(shí)，蕎麥24~36小時(shí)，蘿卜6~8小時(shí)。將種皮浸種后搓去種皮的粘液，瀝掉多余的水分，將種子放入平底容器，蓋濕毛巾，豌豆置置18~22℃，香椿置20~23℃恒溫催芽。用豌豆、蕎麥、香椿經(jīng)48小時(shí)，蘿卜24小時(shí)后，芽長(zhǎng)可達(dá)2~3毫米播種。

種植技術(shù)。

洗凈播種盤，盤底鋪1~2層白紙(或舊報(bào)紙)，使紙面吸水，將催芽種子均勻?yàn)⒃跐駶?rùn)基質(zhì)上，一般60×25×5厘米盤，每盤豌豆350~400克、蕎麥150~170克、蘿卜80~100克、香椿30~50克，播種后把苗盤整齊地疊放在一起，用黑色塑料薄膜覆蓋好，豌豆在18~13℃，蕎麥、蘿卜20~25℃、香椿20~25℃、香椿20~23℃、香椿30~50克，播種后把苗盤整齊地疊放在一起，用黑色塑料薄膜遮蓋好，豌豆在18~13℃，蕎麥、蘿卜20~25℃、香椿20~23℃“疊盤催芽”，2天后芽高達(dá)2cm，用黑色塑料薄膜覆蓋苗盤，豌豆在18~13℃，蕎麥、蘿卜20~25℃，香椿20~25℃，香椿20~23℃，香椿30~50克，播種后把苗盤整齊地疊

苗圃管理

1、光照：蕎麥、洋芋、洋芋、洋芋、洋芋等都有較強(qiáng)的光照條件，而龍須豌豆的適應(yīng)性較強(qiáng)。但在幼苗生長(zhǎng)過程中，光照不要太強(qiáng)，否則纖維素過早形成，影響品質(zhì)，光弱或不足，容易使苗變細(xì)，引起倒伏、腐爛。

2、水分：由于芽菜本身鮮嫩多汁，要經(jīng)常補(bǔ)充水分，每天噴淋或噴水2~3次，在盤內(nèi)基質(zhì)中保持濕潤(rùn)，不要大量滴水。在陰雨天或低溫的時(shí)候少噴，高溫、干燥時(shí)多噴。

3、通風(fēng)：每天要堅(jiān)持通風(fēng)，調(diào)節(jié)溫度和濕度。

及時(shí)收割。

苗圃蔬菜以幼嫩莖葉為產(chǎn)物，組織柔軟，水分含量高，多采用整盤出售，具體標(biāo)準(zhǔn)如下。

1、龍須豌豆：芽苗淺黃綠色，苗高10~12厘米，整齊，頂端子葉展開，柔軟無纖維化。

2、籽苗香椿：芽苗濃綠，苗高8~12厘米，整齊，子葉展開，肥大，不出心葉，香味濃郁。

蕎麥富硒芽菜：蕎麥芽葉綠色，下胚軸紅色，苗高12~15厘米，整齊，子葉平坦，完全肥大。

4、洋蘿卜菜：芽苗翠綠，苗高8~10厘米，整齊。子葉扁平而肥厚。

如何利用硒肥種植富硒芽苗菜？

一般選用硒無憂富硒肥作為芽苗菜的培養(yǎng)液，或者通過葉面噴施使芽苗菜達(dá)到富硒效果。