富硒蔬菜，是指蔬菜在生長(zhǎng)過程中，噴施蔬菜專用富硒肥，經(jīng)過葉面噴施，光合作用轉(zhuǎn)化，從而使蔬菜里面含有微量元素硒。種富硒蔬菜每畝地成本很低，大約在100-200元，不同的蔬菜由于噴施的量的原因成本價(jià)格不同，根據(jù)具體蔬菜的種類而定。
       蔬菜專用富硒肥價(jià)格相對(duì)于廣譜型的有機(jī)硒肥價(jià)格更低，因?yàn)閺V譜型的硒肥適用范圍廣，配方更復(fù)雜，所以種富硒蔬菜，選擇蔬菜專用富硒肥可以節(jié)省成本。
       眾所周知，人體的生長(zhǎng)發(fā)育是離不開微量元素，目前硒已經(jīng)成為除鐵、鋅及碘外缺乏最為嚴(yán)重的元素，硒在疾病防治、提高人體免疫系統(tǒng)和防止衰老等方面具有很重要的意義，研究表明，人體缺硒會(huì)引發(fā)癌癥、營(yíng)養(yǎng)不良、心血管病、肝病、白內(nèi)障、胰臟疾病、生殖系統(tǒng)疾病等40多種疾病，因而硒有“生命的保護(hù)劑”、自由基的“清道夫”、“抗癌之王”等多個(gè)稱號(hào)。我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家提出，我國(guó)要像抓補(bǔ)碘那樣抓好補(bǔ)硒工作由于人體自身是不能合成硒的，目前我國(guó)人民主要從蔬菜和谷物中補(bǔ)充身體所需要的硒。隨著人們生活水平的提高，一日三餐已經(jīng)離不開蔬菜，日平均消費(fèi)量不斷增加，蔬菜補(bǔ)硒儼然成為一種主要的補(bǔ)硒方式，而且還可同時(shí)提供人體所必需的多種微量元素和維生素?？梢姼晃卟藶槿祟惐＝￠_辟了一個(gè)新方向。