甘薯富含淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維他命和鉀、鐵、銅、硒等10多種微景元素和亞油酸等，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，筆者介紹了甘薯富硒栽培應(yīng)注意的技術(shù)要點(diǎn)，尤其是噴施有機(jī)硒應(yīng)掌握的時(shí)間和用途，以及配套栽培技術(shù)等。
        紅薯富含淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E、鉀、鐵、銅、硒、鈣等10多種微量元素和亞油酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱為營(yíng)養(yǎng)最均衡的保健食品，是世界衛(wèi)生組織評(píng)選出來的十大最佳蔬菜冠軍。為了提高紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分含量，提高紅薯的質(zhì)量和產(chǎn)量，河北省永清縣農(nóng)業(yè)局技術(shù)站近年來對(duì)綠色紅薯和無公害紅薯的栽培技術(shù)進(jìn)行了研究和推廣，取得了良好的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。在此基礎(chǔ)上，2014年小規(guī)模推廣了紅薯富硒技術(shù)，效益更加顯著。經(jīng)過譜尼測(cè)試科技有限公司測(cè)試，小規(guī)模紅薯硒含量達(dá)到85ug/kg，農(nóng)藥殘留和重金屬含量為零，深受消費(fèi)者青睞。富硒紅薯畝產(chǎn)值6000元，加工后富硒紅薯粉條產(chǎn)值1000元以上。實(shí)踐證明，這是一項(xiàng)高效的實(shí)用技術(shù)。
       1.選擇優(yōu)種育苗或脫毒薯苗。
       根據(jù)兒年的生產(chǎn)實(shí)踐，紅薯富硒栽培應(yīng)選擇龍薯9號(hào)、徐薯22號(hào)、868號(hào)等品種。種植秋季需要25厘米左右，粗壯，莖呈紫色。應(yīng)該采用溫室育苗，因?yàn)闇厥矣缫话惚容^粗，溫室育苗相對(duì)較弱。
       二是深耕整地合理施肥。
       種植甘薯地塊應(yīng)深耕25厘米以上，種植前應(yīng)旋耕一次。每畝施用3000公斤以上0公斤以上，甘薯專用肥50公斤或磷酸二鉸25公斤，尿素10公斤，硫酸鉀25公斤。
       三、適時(shí)種植高壟。
        高壟栽培有利于增加產(chǎn)量。壟高30cm，壟距80cm，株距16-18cm，保證每畝4500-5000株種植深度在5cm左右，種植秋季在地下呈船底型，有利于促進(jìn)生根，結(jié)薯多根據(jù)天氣情況，京津地區(qū)甘薯種植時(shí)間一般在5月1日左右。
        四、覆蓋地膜的地膜。
       種地瓜的地塊不特別干旱，不采用澆地造濕，一般采用座水種植，每棵秋水0.5-1kg，這樣既能保證秋苗的存活，又有利于控制徒長(zhǎng)，水滲下后及時(shí)蓋膜，必須隨栽隨蓋。使用薄膜規(guī)格90cmx0.008cm，每畝使用7kg紅薯的田間管理較為簡(jiǎn)單，不遇大旱天氣一般不需澆水，中后期進(jìn)行葉片追肥。多雨的年份要用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑控制旺盛。
       五、現(xiàn)配噴施硒肥。
        目前生產(chǎn)中使用的硒肥主要分為有機(jī)硒和無機(jī)硒。無機(jī)硒一般是亞硒酸鈉，一種含硒鹽。即使不過量使用，也是有毒的。雖然價(jià)格便宜，但容易產(chǎn)生其他毒副作用。還有有有機(jī)硒或有機(jī)鰲合態(tài)硒。比如腐植酸水溶性硒肥就是一種非激素，增產(chǎn)效果明顯的富硒葉肥。所以生產(chǎn)中最好選擇富硒肥料。
        富硒技術(shù)是利用噴施有機(jī)硒肥料，吸收紅薯塊根。當(dāng)塊根開始膨脹根開始膨脹，秋蔓封壟前開始施肥，方法為：每畝用腐植酸水溶性硒300g，溶于90-120kg清水中噴施，間隔10-12d，連續(xù)噴施3次。應(yīng)注意的是，在噴施硒肥時(shí)，必須現(xiàn)配現(xiàn)用，同時(shí)避免強(qiáng)光雨天，噴施4小時(shí)后遇雨要適當(dāng)。
      6.根據(jù)市場(chǎng)及時(shí)收獲。
      富硒甘薯的收獲期取決于市場(chǎng)和品種的生育期。普通食品品種的收獲期可以適當(dāng)r.在其生育期，當(dāng)薯塊長(zhǎng)到0.5-1kg時(shí)，收獲最好；加工型甘薯的收獲期可以適當(dāng)錯(cuò)誤，以達(dá)到最高產(chǎn)量。