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科普:影響人體健康的礦物質(zhì)微量元素

發(fā)布日期:2022-03-16瀏覽次數(shù):332

目前,已在人體內(nèi)檢測(cè)到80多種微量元素。這80種元素按其在人體中的質(zhì)量比例分為主要元素和微量元素。人體內(nèi)的元素大致可分為以下三類:

要素:是維持機(jī)體正常生命活動(dòng)不可缺少的要素。它們不僅與100多種常見(jiàn)病有關(guān),還與一些疑難病、癌癥、艾滋病、優(yōu)生學(xué)、保健、抗衰老等有關(guān)。近幾十年來(lái),隨著研究的發(fā)展,必需的微量元素種類不斷增加,其中許多是潛在的有用元素,并逐漸成為必要的元素。



潛在的有益或輔助元素:另一種20-30個(gè)元素普遍存在于生物體的各種組織中。這些元素的內(nèi)容正在改變。它們對(duì)人體健康的生物學(xué)效應(yīng)和功能逐漸得到人們的認(rèn)識(shí)。與許多必需元素一樣,其中一些很可能上升為必需微量元素,如銣、鍶、鋰、硼、鍺、鋇、鈦和鋁、鈮、鋯、砷等。

有害元素:對(duì)生物體有害的元素,如鉛、鎘、汞、砷、鉈、銻等。有毒元素過(guò)多會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)微量元素失衡和器官損害。除了上述常見(jiàn)的毒性問(wèn)題外,還有兩個(gè)重要的影響健康的因素:藥物的副作用和疾病。

上面的劃分是不固定的。判斷一種元素在體內(nèi)是否有益或有害的關(guān)鍵是它們?cè)隗w內(nèi)的濃度。(鉛、砷含量少時(shí),對(duì)人體也有必要。硒是人體必需的元素。過(guò)量的鉛和砷也可能導(dǎo)致中毒。)


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