食品中硒限量衛(wèi)生標準(GB13105—1991)：1992年3月1日實施的中華人民共和國GB13105—1991《食品中硒限量衛(wèi)生標準》中,規(guī)定了食品中硒的最大允許限量標準,此標準適用于糧食、豆類及制品、蔬菜、水果、肉類、腎、魚類、蛋類、乳類等食品,但是該標準被2005年頒布的GB2762—2005《食品中污染物限量標準》所代替并廢止,而硒的限量規(guī)定則于GB2762—2012《食品中污染物限量標準》中被取消。
       富硒茶(NY/T600—2002)：中華人民共和國發(fā)布的農(nóng)業(yè)行業(yè)標準富硒茶(NY/T600—2002)規(guī)定在富硒區(qū)土壤上生長的茶樹新梢的芽、葉、嫩莖,經(jīng)過加工制成的,可供直接飲用的,含硒量符合本標準規(guī)定范圍內(nèi)的茶葉。標準規(guī)定富硒茶硒含量范圍為0.25~4.00mg/kg,含硒量的測定按GB/T12399的規(guī)定執(zhí)行。同時該標準對質(zhì)量要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸和貯存等要求作了規(guī)定。
      富硒稻谷(GB/T22499—2008)：富硒稻谷國家標準(DB/T22499—2008)規(guī)定,樣品加工成GB1354規(guī)定的三級大米,按GB/T5009.93執(zhí)行。富硒稻谷加工的大米檢驗結(jié)果硒含量在0.04~0.30mg/kg之間的,判定為富硒稻谷;檢驗結(jié)果硒含量小于0.04mg/kg的,判定為非富硒稻谷;檢驗結(jié)果硒含量大于0.3mg/kg的,判定為含硒量超標稻谷,不應食用。
       飲用天然礦泉水標準(GB8537—2008)：中華人民共和國飲用天然礦泉水標準(GB8537—2008)規(guī)定飲用天然礦泉水為從地下深處自然涌出的或經(jīng)鉆井采集的,含有一定量的礦物質(zhì)、微量元素或其他成分的水。水源地要求按GB/T13727執(zhí)行,硒的含量范圍應在0.01~0.05mg/kg。
       預包裝食品營養(yǎng)標簽通則(GB28050—2011)：預包裝食品營養(yǎng)標簽通則(GB28050—2011)只對預包裝食品的營養(yǎng)標簽標示有效,使用預包裝標示的富硒食品,在營養(yǎng)成分表中除了應標示強制要求標示的營養(yǎng)成分外,還應標示硒營養(yǎng)的含量值及其占營養(yǎng)素參考值(NRV)的百分比。預包裝食品中能量和營養(yǎng)成分的含量應以每100g和(或)每100mL和(或)每份食品可食部分的具體數(shù)值來標示。硒的營養(yǎng)參考值(NRV)為50μg,要在預包裝食品營養(yǎng)標簽中標示高或富含硒元素應達到如下要求:固體食品滿足每100g中硒含量≥30%NRV(即硒含量≥150μg/kg),液態(tài)食品滿足每100mL中硒含量≥15%NRV(即硒含量≥75μg/L)。
      食品營養(yǎng)強化劑使用標準(GB14880—2012)：國家食品安全標準食品營養(yǎng)強化劑使用標準(GB14880—2012)規(guī)定,可以強化硒的食品類別及允許使用量，允許使用的硒營養(yǎng)強化劑化合物來源硒酸鈉、亞硒酸鈉、硒蛋白、富硒食用菌粉、L-硒-甲基硒代半胱氨酸、硒化卡拉膠(僅限用于14.03.01含乳飲料)、富硒酵母(僅限用于14.03.01含乳飲料)?！妒称窢I養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》(國家技術標準監(jiān)督局編號GB14800—1994)規(guī)定硒在鹽中強化量為(3~5)×10-6g/g,以硒強化鹽為例,每人每日攝入10g鹽,則每天攝入硒元素30~50μg/d,如每人每日攝入15g,則每天攝入硒元素45~75μg/d。
       綠色食品是指產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按照綠色食品標準生產(chǎn)、實行全程質(zhì)量控制并獲得綠色食品標志使用權的安全、優(yōu)質(zhì)食用農(nóng)產(chǎn)品及相關產(chǎn)品。