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理論硒是抗氧化酶類自由基清除劑如GPx、PHGPx和Se-P的關(guān)鍵成分，可以保護腎臟免受氧化損傷，還能加強輔酶Q10，維生素E等的抗氧化作用。流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，慢性腎衰患者血硒水平明顯低于正常人。急性腎功能衰竭患者的血硒水平也明顯低于正常人。臨床流行病學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，慢性腎衰病人血硒水平明顯低于正常人。急性腎功能衰竭病人的血硒水平也明顯低于正常人。

缺硒可能導(dǎo)致高血壓，補硒則有助于防治高血壓。作為強抗氧化劑，硒可通過抗氧化和保護細胞膜的完整性來維持心血管細胞的正常功能，從而達到輔助防治高血壓的功效。具體防治機理主要從以下幾個方面表現(xiàn)出來：1、硒對脂質(zhì)過氧化物的清除作用 機體自身存在著自由基的生成系統(tǒng)和清除系統(tǒng)，若自由基生成過多或清除酶活性降低，便造成生物膜系統(tǒng)損傷。硒是谷胱甘肽過氧化物酶的重要組成部分，該酶可分解過氧化氫并…

隨著人們物質(zhì)生活水平的提高和營養(yǎng)、保健意識的日益增強，人們的飲食觀念在不斷地發(fā)生變化，“吃出健康” 日漸成為人們的生活時尚與追求。如今，隨著被稱為“21世紀營養(yǎng)保健食品” 的富硒農(nóng)產(chǎn)品慢慢的進入市場，它的營養(yǎng)保健功效越來越多地受到人們的關(guān)注。富硒農(nóng)產(chǎn)品在市場上的銷售價格高又俏銷，它的出現(xiàn)，不僅成為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的轉(zhuǎn)型致富之道，還為農(nóng)產(chǎn)品市場添色，為人們提供更為健康多樣的消費選擇。硒被成…

2016年中共中央、國務(wù)院印發(fā)健康中國2030規(guī)劃綱要，綱要提到了要預(yù)防重大疾病發(fā)生，引導(dǎo)合理膳食，深入開展農(nóng)產(chǎn)品，食品營養(yǎng)功能評價研究，對重點區(qū)域，重點人群實施營養(yǎng)干預(yù)，重點解決，微量營養(yǎng)元素缺乏問題，推進健康中國建設(shè)，簡稱大健康戰(zhàn)略。2017年農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于深入實施主食加工業(yè)提升行動的通知，提出開發(fā)多元產(chǎn)品。以功能化、營養(yǎng)化、便捷化消費需求為主導(dǎo)，適應(yīng)個性化、高端化、體驗化消費需求…

富硒花生芽是指用普通花生種子采用富硒技術(shù)培育出的花生芽，每250克花生芽含硒350～450微克，能充分滿足人體對硒的需要。富硒花生芽具有生產(chǎn)周期短、品質(zhì)鮮嫩的特點，涼拌、烹炒、火鍋食用均可，目前在蔬菜市場上倍受歡迎，市場前景十分可觀。1、富硒葉面肥溶液的配制 富硒花生芽生長的關(guān)鍵技術(shù)是富硒葉面肥溶液，從浸種到出產(chǎn)品，整個過程都離不開富硒葉面肥溶液。2、富硒葉面肥溶液浸種 …